Η λειτουργία των πιεζοηλεκτρικών μπεκ βασίζεται στο ομώνυμα υλικά, τα οποία έχουν το κύριο χαρακτηριστικό ότι όταν παραμορφωθούν, στα άκρα τους δημιουργείται ηλεκτρική τάση. Ισχύει όμως και το αντίστροφο, αν ασκηθεί ηλεκτρική τάση σε κρύσταλλο πιεζοηλεκτρικού υλικού, θα παραμορφωθεί από μόνος του, χωρίς την άσκηση μηχανικού φορτίου. Τα πιεζοηλεκτρικά μπεκ έχουν στρώσεις από πιεζοηλεκτρικούς κρυστάλλους, οι οποίοι παραμορφώνονται όταν βρεθούν υπό (ηλεκτρική) τάση. Όταν συμβεί αυτό, έχουμε κίνηση της ΄΄βελόνας΄΄ του μπεκ και παροχή
καυσίμου. Τα πιεζοηλεκτρικά μπεκ δουλεύουν με διπλάσια ταχύτητα σε σύγκριση με τα συμβατικά μπεκ με πηνία, έτσι μπορούν να κάνουν μέχρι και 5 ψεκασμούς ανά κύκλο καύσης, ενώ στους κινητήρες άμεσου ψεκασμού χρησιμοποιούνται μέχρι και τρεις ανάλογα με τις απαιτήσεις.
